ABACATE CRECHEADO COM CREME E LICOR.

Ingredientes:
2 abacates médios.
½ xícara de (chá) de creme de leite fresco ou 1 xícara de (chá) de creme de leite em lata sem soro.
1 colher de (sopa) de licor de laranja (curaçau, cointreau ou grand marnier).
1 colher de (sopa) de suco de limão.
Canela em pó para polvilhar.
Açúcar à gosto.

Modo de fazer.Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento. Retire os caroços. Retire toda a polpa, sem danificar a casca. Bata a polpa dos abacates no liquidificador com o suco de limão. Bata o creme de leite, se for usar creme fresco, até ficar firme. Adoce o creme de leite à gosto com o açúcar. Acrescente o creme de leite ao creme de abacate, aromatize com o licor de laranja e misture delicadamente. Encha as cascas de abacate com o creme preparado, polvilhe com a canela em pó e sirva.