ABACAXI AO RUM.

Ingredientes:
4 fatias de abacaxi.
1 colher de (sopa) de suco de limão.
2 colheres de (sopa) de manteiga.
4 colheres de (sopa) de açúcar.
¼ de xícara de rum.
Sorvete de creme.

Modo de fazer.
Cortar fatias de abacaxi com 2 a 3 cm. Aquecer bem uma frigideira e acrescentar metade da manteiga. Salpicar açúcar dos 2 lados das fatias de abacaxi. Colocar duas na frigideira e dourar dos 2 lados, repetir com as fatias restantes. Retirar as fatias da frigideira e colocar uma em cada prato. Regar a frigideira com o rum e com o suco de limão. Colocar um pouco da calda sobre cada abacaxi e adicionar uma bola de sorvete de creme.