ABACAXI AO VINHO TINTO.

Ingredientes:
1 abacaxi.
2 xícaras de (chá) de açúcar.
500 ml de vinho tinto, suave.
Cravo e canela.

Modo de fazer.
Descasque o abacaxi e corte em rodelas finas. Leve ao fogo em uma panela com duas xícaras de açúcar. Coloque dois ou três cravos da índia e dois ou três pedaços de canela em pau. Deixe cozinhar no próprio suco. Quando estiver cozido, coloque o vinho com cuidado para que não pegue fogo. Deixe por mais uns dez minutos. Espere esfriar, leve à geladeira e sirva gelado.