ABACAXI ASSADO.

Ingredientes:
1 abacaxi maduro.
Papel laminado ou papel alumínio.
Canela a gosto.

Modo de fazer.
Descascar o abacaxi, embrulhar com o papel (bem embrulhado para o caldo não escapar muito). Deixar na grelha por no mínino 1 hora. Abrir o papel, colocar a canela a gosto, e embrulhar novamente. Deixar na grelha por mais 1 hora. É um acompanhamento para qualquer tipo de churrasco.