ABACAXI COM CALDA DE MENTA.

Ingredientes:
1 abacaxi maduro em rodelas (sem o miolo).
6 balas ou drops de menta (tem que ser bala dura).
1 e ½ xícaras de açúcar.

Modo de fazer.
Coloque tudo na panela de pressão, leve ao fogo (sem água), quando pegar pressão conte 4 minutos e desligue. Esfrie a panela, abra e coloque o doce em um vidro. Sirva gelado.