ABADEJO COM ALCAPARRAS.

Ingredientes:
2 files de abadejo.
Manteiga.
Alcaparras.
½ limão.
Alho.
Sal.

Modo de fazer.
Temperar os files com ½ limão, sal e alho espremido. Deixar descansar por 1 hora. Grelhar em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhar o outro lado. Em um recipiente pequeno derreter 150 gramas de manteiga e juntar as alcaparras. Colocar os files em uma travessa e cobrir com as alcaparras.