ABÓBORA CARAMELADA.

Ingredientes:
1 kg de abóbora de pescoço sem casca nem sementes cortada em cubos.
1/2 xícara (chá) de mel.
Pimenta-branca a gosto.

Modo de fazer.
Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
Mexa de vez em quando com uma colher de pau até a abóbora estar macia. Cuidado ao mexer, para não desfazer os pedaços de abóbora. Retire do fogo e sirva quente ou na temperatura ambiente, como acompanhamento de carne ou frango assados.