ABÓBRINHA COM 3 QUEIJOS.

Ingredientes:
½ quilo de abobrinha ralada.
½ pacote (sopa) de queijo ralado.
2 colheres de (sopa) de salsa picada.
4 colheres de (sopa) de requeijão.
2 colheres de (sopa) de azeite.
Queijo parmesão ralado e farinha de rosca para polvilhar.
2 dentes de alho amassados.

Modo de fazer.
Em um refratário, ralar a abobrinha em ralo grosso e misturar a sopa de queijo, o alho e a salsa picada. Regar com o azeite e levar ao micro-ondas por 4 a 6 minutos na potência 10. Retirar do forno, espalhar por cima o requeijão e polvilhar com o queijo parmesão ralado, misturado com a farinha de rosca. Colocar o refratário sobre o suporte metálico e levar ao grill por 8 a 10 minutos para gratinar. Se preferir, pode substituir por cenoura ou berinjela.