ABÓBRINHA CREMOSA DE FORNO.

Ingredientes:
4 abobrinhas.
Sal e pimenta a gosto.
Óleo e margarina para fritar.
Molho de tomate.
250g de mussarela ralada.
4 ovos batidos.
¼ xícara (chá) de creme de leite
.

Modo de fazer.
Cortar as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta. Em uma panela aqueça o óleo e a margarina, frite as fatias de abobrinha e escorra o óleo. Em um refratário, faça camadas de abobrinha, molho de tomate e mussarela. Termine com o molho e a mussarela. Espalhe sobre a montagem os ovos batidos com creme de leite e leve ao forno até ficar firme e bem assado.