ABÓBRINHA DE FORNO.

Ingredientes:
500g de carne moída.
1 colher (sopa) de óleo.
1 cebola grande picada.
2 dentes de alho amassados.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
3 abobrinhas médias em rodelas.
2 colheres (sopa) de margarina.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
2 xícaras (chá) de leite.
100g de queijo parmesão ralado.
Arroz branco para acompanhar.

Modo de fazer.
Frite a carne moída no óleo até dourar. Junte a cebola e o alho e refogue até ficar transparente. Tempere com sal e pimenta, misture as abobrinhas, cozinhe por 4 minutos e coloque em um refratário. Derreta a margarina e frite a farinha por 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar. Tempere com sal, pimenta e despeje sobre o refogado. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva acompanhado de arroz branco.