ABÓBRINHA DORÊ.

Ingredientes:
4 abobrinhas.
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
Óleo de soja para fritar.
Salsinha picada.
Farinha de trigo.
2 ovos.

Modo de fazer.
Numa tigela bata os ovos, junte a salsinha e tempere com sal. Corte as abobrinhas em rodelas e tempere com sal e pimenta do reino. Passe levemente pela farinha e em seguida pelo ovo batido e frite a abobrinha em óleo bem quente até que doure. Deixe escorrer sobre papel-toalha.