ABÓBRINHA E TOMATE.

Ingredientes:
1 colher de (chá) de orégano seco.
3 de (sopa) de margarina.
½ de (chá) de sal.
3 dentes de alho amassados.
Azeitonas pretas para decorar.
3 tomates sem pele fatiados.
1 pimentão amarelo fatiado.
2 abobrinhas fatiadas.
1 cebola fatiada.

Modo de fazer.
Misturar a margarina, a cebola e o alho, espalhar a metade no fundo de um refratário. Por cima, arrumar fatias de abobrinha, tomate e pimentão, intercalado-as, salpicar o sal e o orégano. Espalhar o restante da mistura de cebola, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno preaquecido à temperatura média (180 graus) por 30 minutos. Decorar com as azeitonas.