ABÓBRINHA EM CONSERVA.

Ingredientes:
10 abobrinhas.
2 colheres de (sopa) de glutamato monossódico.
250 ml de aceto balsâmico.
½ litro de azeite de oliva.
3 cebolas picadas.

Modo de fazer.
Corte as abobrinhas em rodelas finas. Depois, coloque o azeite em uma frigideira e deixe-o esquentar bastante. Frite toda a abobrinha até ela dourar e reserve em um recipiente de vidro ou plástico. Por último tempere com as cebolas, o aceto e o glutamato monossódico, deixe esfriar e sirva. Deve ser consumida em 15 dias e mantida em geladeira. Acompanha torrada ou pão fresco.