ABÓBRINHA FRITA COM CEBOLA.

Ingredientes:
3 de (sopa) de creme de cebola em pó.
1 colher de (sopa) de leite.
1 colher de (café) de sal.
2 abobrinhas italianas médias em rodelas de cerca de 0,5 cm.
Farinha de trigo para empanar.
Óleo para fritar.
1 ovo.

Modo de fazer.
Bater os ovos com o leite, o pó de sopa e o sal. Juntar a abobrinha em rodelas e mexer bem para que todas se envolvam no ovo batido. Passar na farinha de trigo e fritar em óleo abundante. Antes de passar na farinha, de uma passadinha no ovo que fica embaixo das abobrinhas, para garantir que estejam bem cobertas. Passar na farinha aos poucos, pois, se empilhá-las, o empanado sairá.