ABÓBRINHA GRATINADA RECHEADA COM QUEIJO.

Ingredientes:
4 abobrinhas grandes.
2 dentes de alho picados.
2 tomates sem pele e sementes picados.
200 g de queijo prato ralado.
200 g de mussarela ralada.
4 colheres (sopa) de requeijão.
Salsa picada a gosto.
100 g de queijo parmesão ralado.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Lave bem as abobrinhas, corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa. Em uma tigela, misture a polpa da abobrinha, o alho, o tomate, os queijos, o requeijão e o sal, se necessário. Recheie as abobrinhas e cubra com o queijo parmesão ralado. Distribua-as em uma assadeira levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C até começar a dourar. Sirva em seguida.