ABÓBRINHA PICADA COM FRANGO.

Ingredientes:
3 abobrinhas picadas em cubos.
2 colheres de (sopa) de massa de tomate.
1 colher de (sopa) de alho socado.
1 colher de (sopa) de manteiga.
1 xícara de (chá) de cogumelo.
1 peito de frango em filé cortado em cubos pequenos.
1 tomate sem semente picado.
2 tabletes de caldo de carne.
1 cebola picada.
1 copo de água.

Modo de fazer.
Em uma panela derreta a manteiga e refogar a cebola e o alho. Acrescentar o frango e deixar cozer por 3 minutos. Acrescentar a abobrinha, o caldo de carne dissolvido em um copo d’água, o tomate, a massa de tomate. Deixar cozer por 3 minutos e acrescentar o cogumelo. Deixar até a abobrinha amolecer, mas não deixar amolecer muito. Corrijir o sal. Servir com arroz branco.