ABÓBRINHAS RECHEADAS COM CARNE MOÍDA.

Ingredientes:
2 unidade(s) de abobrinha média(s).
1 colher(es) (sobremesa) de azeite de oliva.
1 unidade(s) de cebola picada(s).
1 dente(s) de alho amassado(s).
300 gr de patinho moído(s).
Quanto baste de sal.
1 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
.

Modo de fazer.
Corte as pontas das abobrinhas e depois corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixand-as com o formato de uma barquinha. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Junte a cebola e o alho e frite. Acrescente a carne moída e o miolo da abobriha e deixe cozinhar bem, até o miolo da abobrinha desmanchar. Tempere com sal e cheiro-verde picadinho. Deixe secar bem e retire do fogo. Encha as barquinhas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficar cozido. sirva a seguir.