ACELGAS.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de queijo ralado.
½ xícars de azeite.
100 gramas de presunto.
3 maços de acelga.
4 ovos.
Sal.

Modo de fazer.
Cortar o presunto bem fininho, juntar as acelgas, o sal e o queijo ralado, misturar tudo. Derramar num pirex o azeite colocar a acelga e quebrar ovos inteiros.
Levar ao forno regular apenas para que os ovos fiquem no ponto.