ALCATRA COM BROTO DE FEIJÃO.

Ingredientes:
300 gramas de alcatra.
2 colheres (chá) de orégano desidratado.
2 colheres (sopa) de missô.
100 gramas de shiitake em conserva.
200 gramas de broto de feijão.
8 tomates-cereja amarelos.
Sal
.

Modo de fazer.
Lavar a carne, secar com toalha de papel, retirar as aparas e picar em cubos médios.
Lavar o broto de feijão, escorrer e secar com toalha de papel. Cortar o shiitake em tiras. Lavar os tomates e reservar. Numa frigideira, aquecer o missô por 1 minuto. Juntar a carne e grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescentar o broto de feijão, o shiitake, os tomates e o orégano. Refogar, salteando de vez em quando, por 3 minutos, ou até os vegetais ficarem macios. Acertar o sal, se necessário, e retirar do fogo.