ALFACE COM QUEIJO.

Ingredientes:
8 folhas de alface.
4 colheres (sopa) de azeite de oliva.
100 gramas de queijo mussarela.
4 tomates grandes sem sementes.
½ maço de hortelã fresca.
½ maço de salsinha.
2 cenouras pequenas.
1 pepino pequeno.
Pimenta-do-reino.
2 limões.
Sal
.

Modo de fazer.
Cortar a alface em tirinhas.
Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite. Polvilhar com hortelã e salsinha. Misturar bem e servir.