ALHO PORÓ COM CATUPIRY.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga.
1 colher (sopa) de óleo.
4 alhos-porós bem grandes (só a parte branca e verde clara).
1 xícara (chá) de creme de leite.
100 g de Catupiry®.
Sal a gosto.
Para decorar:
Grãos de pimenta rosa a gosto.

Modo de fazer.
Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira e refogue o alho-poró por cinco minutos aproximadamente. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e junte o Catupiry®. Tempere com sal e mexa com uma colher de pau até fi car homogêneo. Retire do fogo e reserve. Em um refratário untado, disponha o alho-poró refogado. Regue com o molho de queijo e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos. Transfira para pratos individuais e sirva decorado com pimenta rosa.