ALMONDEGA GIGANTE.

Ingredientes:
600g de carne moída.
1 pacote de sopa de cebola.
1 ovo.
1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado.
100g de mortadela moída.
100g de presunto em fatias.
200g de queijo mussarela fatiado.
1 colher (sopa) de margarina.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer.
Em uma tigela coloque a carne moída, a sopa, o ovo, o cheiro-verde, a mortadela, sal e pimenta e amasse bem com as mãos. Abra em círculo, coloque no centro o presunto, o queijo e feche moldando uma bola. Coloque em um refratário, unte a almôndega com margarina e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.