ALMONDEGAS DE FRANGO AO CURRY.

Ingredientes:
250 gr. de peito de frango cozido e picado.
2 colheres de sopa de curry em pó.
250 gr. de requeijão cremoso.
175 gr. de amêndoas peladas e picadas.
4 colheres de sopa de maionese.
3 colheres de sopa de chutney.
1 colher de chá de sal.
125 gr. de coco ralado.

Modo de fazer.
Bata o requeijão cremoso, junte o frango, as amêndoas, a maionese, o chutney, o sal e o curry em pó.
Divida a mistura em almôndegas do tamanho de uma noz. Passe as almôndegas no coco ralado e deixe na geladeira até a hora de servir.