AMENDOIM DOCE SEM ACHOCOLATADO.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de amendoim cru.
2 xícaras (chá) de agua fria.
2 xícaras (chá) de açucar
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Modo de fazer.
Misturar tudo em uma panela, levar ao fogo e deixar ferver, o amendoim solta a cor da casca dando cor ao açucar sem precisar colocar achocolatado, quando começar engrossar ficar mexendo até açucarar, quando açucarar continuar no fogo , o açucar começa a derreter novamente e vai envolvendo os grãos de amendoim, não deixar derreter tudo porque fica duro, logo que o açucar que ficou no fundo estiver quase todo derretido desligar o fogo mexer para misturar bem e colocar em uma assadeira para esfriar. Mesmo não usando achocolatado ele ficar muito crocante e com cor de amendoim.