ANÉIS DE CEBOLA.

Ingredientes:
3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm.
Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho).
Pimenta vermelha tostada picada a gosto.
1 copo (americano) de farinha de trigo.
1 copo (americano) de cerveja.
Óleo para fritar.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Misture a cerveja com a farinha de trigo. Adicione o sal, as ervas e a pimenta vermelha. Deixe descansar por 20 minutos. Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em óleo com temperatura moderada (de 160ºC a 170ºC), aos poucos. Escorra em papel absorvente e sirva quente. Pode-se também utilizar couve-flor, cenoura, batata, beterraba, abobrinha e berinjela.