ANGÚ MINEIRO.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de água.
4 colheres de sopa bem cheias de fubá.

Modo de fazer.
Coloque a água para ferver e adicione duas colheres de fubá. Mexa, em círculos, com colher de pau e deixe cozinhar até que se forme um mingau. Quando cozido, acrescente o restante do fubá aos poucos, mexendo sempre até que o angu fique bem cozido e soltando do fundo da panela.Obs: O angu mineiro não leva sal. Sugestão: Sirva com Carne Moída com Quiabo.