ANTEPASTO ITALIANO DE BERINJELAS E ABÓBRINHAS.

Ingredientes:
3 berinjelas com casca cortadas em rodelas de 1 centímetro.
3 abobrinhas com casca cortadas em rodelas de 1 centímetro.
6 dentes de alho fritos inteiros.
3 dentes de alho crus cortados em rodelas finas.
1 pimenta dedo de moça sem as sementes bem picadinhas.
Azeite de oliva.
Orégano.
Azeito balsâmico.
Sal grosso
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Modo de fazer.
Grelhe as rodelas de berinjela e de abobrinha em um pouco de azeite. Corte os dentes de alho fritos em pedacinhos. Disponha as rodelas de berinjela e abobrinha em um prato. Tempere com bastante azeite, e aceto balsâmico, polvilhe com orégano, com a pimenta e o sal grosso. Espalhe o alho cru e o frito sobre as rodelas grelhadas. Deixe na geladeira ate a hora de servir.