APERITIVO DE BATATA.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Aproximadamente 400 g de farinha de trigo.
250 g de batatas cozidas e amassadas.
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.
200 g de manteiga.
1 colher (chá) de sal.
1 colher (sopa) de nata fresca
.

Modo de fazer.
Em um recipiente coloque a batata amassada ainda morna, a manteiga, a nata, o sal, o queijo e o fermento em pó. Misture bem, sempre amassando, adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa fofa que não grude nas mãos. Com um rolo, abra a massa em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo. Corte em rodelinhas e arrume-as em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo. Asse em forno moderado (180° C) por 25 minutos.