ARROZ 7 CEREAIS.

Ingredientes:
2 xícaras de arroz.
Folhas de manjericão, soltas ou cortadas a gosto.
1 colher de (sopa) (cheia) de margarina light.
200 gramas de cogumelos em conserva.
50 gramas de queijo pecorino ralado.
1 tablete de caldo de legumes.
2 dentes de alho picado.
1 litro de água.

Modo de fazer.
Ferva a água com o tablete de caldo de legumes. Em uma panela média, coloque a margarina e o alho, coloque o arroz e frite só um pouco. Acrescente a água fervente na panela e tampe-a até cozinhar todo o arroz, ficando al dente. Rale o queijo por cima, misturando-o até dar uma liga. Coloque os cogumelos, pode ser cortados, e as folhas de manjericão.