ARROZ A BOLONHESA.

Ingredientes:
4 xícaras de (chá) de arroz cozido.
2 xícaras de (chá) de carne moída.
½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado.
1 xícara de (chá) de queijo mussarela ralado.
½ xícara de (chá) de cebolinha picado.
2 colheres de (sopa) de azeite.
Sal, canela em pó e pimenta-do-reino a gosto.
6 tomates batidos no liquidificador.
2 dentes de alho picados.
1 cebola picada.

Modo de fazer.
Em uma panela, em fogo alto, aqueça o azeite e frite a carne até dourar. Adicione a cebola, o alho e frite mais um pouco. Tempere com sal, canela e pimenta. Coloque o tomate, cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada, e acerte o sal. Desligue o fogo e misture com o arroz. a cebolinha e despeje em um refratário médio. Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.