ARROZ COM CENOURA E PASSAS.

Ingredientes:
2 xícara(s) arroz.
2 colher(es) de sopa margarina.
2 unidade(s) dentes de alho amassados.
1 unidade(s) cebola ralada.
Sal.
1 kg cenoura.
200 g uva passa sem sementes.

Modo de fazer.
Refogue o arroz na margarina, junte o alho, a cebola e sal a gosto e adicione água suficiente para o cozimento.
Raspe as cenouras e rale no ralador fino. Junte a cenoura ao arroz. Quando o arroz estiver secando, junte a uva passa, misture levemente e deixe secar. Sirva acompanhando lombo, tênder ou aves.