ARROZ COM MOLHO BOLONHESA.

Ingredientes:
500 g de arroz cozido.
150 g de batata palha.
3 bananas.
50 g de queijo ralado.
Pão ralado para passar.
Óleo para fritar.
Molho de carne.
400 g de carne picada.
2 cenouras.
2 cebolas.
2 dentes de alho.
1 lata pequena de tomate pelado.
4 colheres (sopa) de azeite.
2 dl de vinho branco.
1 colher (chá) de orégano.
Sal e pimenta
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Modo de fazer.
Prepare o molho: Leve ao fogo uma frigideira com 1 colher (sopa) do azeite, deixe aquecer bem, junte a carne e deixe cozinhar mexendo sempre até ficar bem solta e douradinha. Retire a carne do lume e coloque-a a escorrer. Descasque as cebolas, os alhos e as cenouras, corte tudo em pedaços, deite na picadora ligue até ficar tipo uma pasta, deite para um tacho, junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a carne, o tomate picado com o molho, os orégãos e o vinho, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar quase seco. Descasque as bananas, corte-as em rodelas grossas, passe-as pelo pão ralado e leve-as a fritar em óleo bem quente até ficarem douradinhas. Retire-as e deixe-as escorrer. Ligue o forno a 180 graus. Num pirex, coloque camadas alternadas de arroz cozido, molho de carne, banana e batata palha, sendo que a última camada deve ser de molho. Polvilhe com o queijo se gostar, leve ao forno durante 20 minutos e sirva com salada.