ARROZ DE FRANGO RAPIDINHO.

Ingredientes:
1 kg de frango cortado em pedaços.
2 dentes de alho picados.
1/4 xícara (chá) de vinagre.
2 folhas de louro.
Sal a gosto.
4 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola grande picada.
2 cubos de caldo de galinha esfarelados.
1 colher (sopa) de colorau.
2 xícaras (chá) de arroz tipo agulinha lavado e escorrido.
1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos.
1 cenoura média cortada em cubinhos.
1 xícara (chá) de vagem macarrão cortada em rodelinhas.
1 lata de milho verde (sem o liquido).
3 1/2 xícaras (chá) de água quente.
Cheiro verde picado a gosto.

Modo de fazer.
Numa tigela tempere o frango com alho, vinagre, louro e sal. Reserve.
Numa panela de pressão (sem tampar) aqueça óleo e refogue o frango até dourar. Acrescente cebola, caldo de galinha esfarelado, colorau, arroz tipo agulhinha, pimentão vermelho, cenoura, vagem macarrão, milho verde (sem o líquido) e água quente. Feche a panela, leve para o fogo médio e assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo, deixe a panela de pressão repousar (sem retirar a pressão, deixando-a sair naturalmente) e abra a panela apenas após 20 minutos. Salpique cheiro verde a gosto sirva a seguir.