ARROZ DOCE COM GEMAS.

Ingredientes:
1xícara(chá)de arroz.
3xícaras(chá)de água.
1xícara(chá)de açúcar.
1lata de leite condensado.
1litro de leite fervente.
8gemas.
Canela em pó a gosto.

Modo de fazer.
Em uma panela,coloque o arroz lavado,a água,leve ao fogo e deixe ferver por 15minutos ou até secar.Adicione o açúcar,o leite condensado,misture bem e vá acrescentando o leite fervente aos poucos.Passe as gemas por uma peneira,junte com 3 colheres(sopa)do arroz doce e,depois,misture ao restante do arroz doce da panela.Misture bem e retire do fogo.Despeje em um refratário,polvilhe canela em pó e sirva.