ARROZ DOCE.

Ingredientes:
2 xícara(s) (chá) de arroz.
2 xícara(s) (chá) de açúcar.
2 unidade(s) de gema de ovo.
1 lata(s) de leite condensado.
2 cebolas médias raladas.
2 litro(s) de leite.

Modo de fazer.
Misturar o arroz ainda cru com as gemas. Deixar impregnar bem e aí então leva-se ao fogo, com quatro xícaras de leite mais ou menos e a canela em pau. Vai se acrescentando o leite aos poucos. Deixar o arroz cozinhar bem até quase virar um creme. Depois, acrescenta-se o leite condensado, o creme de leite, e por último o açúcar. Servir em vasilhas pequenas, salpicadas com canela em pó.