ARROZ INDIANO.

Ingredientes:
1 cebola picada.
2 colheres (sopa) de óleo.
1 colher (sopa) de curry.
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido.
100g de uvas-passas pretas sem sementes.
4 xícaras (chá) de água.
Sal á gosto.

Modo de fazer.
Em uma panela, em fogo médio refogue a cebola no óleo até ficar trasnparente.
Adicione o curry e mexa. Junte o arroz e as passas e misture para incorporar os ingredientes. Coloque a água, abaixe o fogo e tempere com sal. Cozinhe com a panela semitampado, até secar a água e o arroz cozinhar.
Extras:
Experimente para servir como acompanhamento de carne ou porco assado.