ARROZ SIRIO.

Ingredientes:
1 xícara de chá de macarrão cabelo-de-anjo.
2 xícaras de chá de arroz.
2 a 3 colheres de sopa cheias de manteiga.
6 xícaras de chá de água fervendo.
Sal a vontade.

Modo de fazer.
Numa panela, coloque a manteiga, leve ao fogo médio e deixe derreter. Junte o macarrão cabelo-de-anjo e frite até dourar. Acrescente o arroz, misture com uma colher de pau e frite até ficar soltinho. Junte a água e tempere com sal a gosto.
Quando a água evaporar, abaixe o fogo e continue a cozinhar até o arroz ficar macio, tampando a panela quase no final do cozimento. Retire o arroz do fogo, passe para uma travessa de servir e leve à mesa.