ATUM EM CONSERVA.

Ingredientes:
1 posta de atum com cerca de 4 dedos de largura.
Sal e pimenta em grão.
2 cebolas inteiras.
1 folha de louro.
1 folha de louro.
3 colheres de sopa de alcaparras.
1 xícara de chá de óleo (ou até cobrir o peixe)
.

Modo de fazer.
Coloque o óleo na panela de pressão, o atum, cubra com os temperos e feche a panela. Deixe cozinhar por cerca de vinte minutos a meia hora, em fogo baixo. Está pronto! Pode ficar guardado na geladeira por até uma semana ou no freezer, por três meses.