BACALHAU A BRASILEIRA.

Ingredientes:
10 colheres (sopa) de arroz cozido.
½ xícara de azeite.
500 gramas de bacalhau.
50 gramas de queijo ralado.
1 pitada de sal.
½ litro de leite.
2 tomates.
2 cebolas.
Azeitonas
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Modo de fazer.
Deixar de molho o bacalhau, levar para ferver alguns minutos, retirar as espinhas e a pele e cortar em lascas.
Levar uma panela ao fogo com o azeite, os tomates, a cebola a salsa, tudo bem picadinho, deixar refogar juntar o bacalhau juntar o leite, diminua o fogo deixar alguns minutos mais. Quando estiver cozido, misturar o arroz, mexer com uma colher de pau juntar o queijo ralado, mexer novamente e está pronto para servir.