BACALHAU COM MEL.

Ingredientes:
200 g farinha de trigo.
2 ovos.
Água com gás.
Mel a gosto.
1 litro de azeite.
1 galho de tomilho.

Modo de fazer.
Faça uma massa para envolver o peixe: farinha de trigo, ovos, água com gás aos poucos e mel. A posta de bacalhau vai para dentro da vasilha com essa mistura.
Aqueça o azeite em fogo alto, coloque o tomilho e retire para não queimá-lo. Frite o bacalhau, girando para cozinhar por igual. Tire da panela quando estiver dourado. Escorra e seque em um prato com papel toalha. Para completar, decore com um fio de mel.