BACALHAU DE FORNO.

Ingredientes:
300g de bacalhau de molho em água de véspera.
8 batatas cozidas com sal em rodelas.
4 tomates picados.
2 cebolas em rodelas.
Salsinha.

Modo de fazer.
Retire as espinhas e a pele e corte o bacalhau em lascas grossas e grandes. Regue abundantemente um pirex grande com azeite.
Arrume uma camada de bacalhau, torne a regar, disponha as batatas. Regue com mais azeite. Arrume agora as cebolas, os tomates e regue com mais azeite. Polvilhe com a salsinha e leve ao forno. Sirva bem quente.