BACALHAU JOÃO DA MATA.

Ingredientes:
150g de batata palha.
150g de bacalhau cozido desfiado.
30g de presunto.
1/2 cebola média.
6 azeitonas verdes sem caroço.
2 ovos cozidos.
30ml de azeite.
Sal e salsinha a gosto.

Modo de fazer.
Refogue a cebola com azeite e junte o bacalhau.
Em seguida, acrescente a azeitona, o presunto e os ovos já cortados. Tempere com sal a gosto.