BACALHOADA AO FORNO COM CREME BRANCO.

Ingredientes:
1 Kg de bacalhau.
1 Kg de batata.
1 maço de brocoli.
1/2 kg de cebola.
1 pimentão vermelho.
1 pimentão amarelo.
2 tomates.
Azeitonas pretas.
Azeite extra virgem.
Molho branco:
1/2 litro de leite.
2 colheres de amido de milho.
1 pote de creme de leite.
1 tablete de caldo de peixe.
Noz-moscada.

Modo de fazer.
Molho:
Coloque o leite misturado com o amido e o tablete de caldo de peixe em uma panela e ficar mexendo até engrossar em fogo brando e por último, o creme de leite.
Reserve. Deixar o bacalhau de molho na água e trocar por 3 vezes a água. Depois colocar na panela para cozinhar. Na mesma água que cozinhou o bacalhau, cozinhar a batata e o brócoli. Em uma travessa colocar o bacalhau em pedaços, as batatas também em pedaços, o brocoli e o tomate cortado em gomos. Em uma frigideira refogar a cebola com um pouco de azeite e deixar fritar bem e em seguida colocar em cima do bacalhau. Depois acrescentar as azeitonas, o pimentão vermelho e o amarelo, misturar tudo. Por último o creme branco e levar ao forno por 30 minutos.