BAGUETE DE CALABREZA.

Ingredientes:
500 gr de farinha de trigo
1colher de chá de sal.
2 colheres de chá de açúcar.
20 gr de fermento fresco.
50 gr de manteiga.
180 ml a 220 ml de água.
Ovo para pincelar.
Recheio:
Calabresa curada e requeijão cremoso.
Presunto e mussarela.
Presunto, mussarela e tomate seco.

Modo de fazer.
Juntar na batedeira a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e a manteiga e metade da água. Bate-se em primeira velocidade e vai juntando o resto da água aos poucos até obter uma massa, em seguida retira-se da batedeira e termina dando ponto sovando a massa na mesa, depois divide a massa em três bolas de mais ou menos 300 g, deixar descansar mais ou menos 20 minutos, após o descanso abrir a massa rechear a gosto e descansar por mais ou menos 20 minutos, logo após assar em forno pré-aquecido de 220 graus.