BAGUETE RECHEADA DE ATUM E QUEIJO.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
30 g de fermento biológico.
1 xícara (chá) de água.
800 g de farinha de trigo.
2 ovos.
2 colheres (sopa) de margarina.
1 colher (sopa) de sal.
1 colher (sopa) de açúcar.
1 xícara (chá) de leite.
1 gema para pincelar.
Queijo parmesão ralado.
Orégano.
Recheio:
200 g de muçarela.
2 latas de atum escorrido.
1 colher (sopa) de orégano.
1 cebola fatiada fina.
2 tomates em fatias finas sem sementes.

Modo de fazer.
Massa:
Num recipiente, coloque a farinha de trigo, o fermento e a água. Misture bem e deixe crescer por 15 minutos. Em outro recipiente, coloque a farinha, os ovos, a margarina, o fermento crescido, o sal e o açúcar, misture bem; acrescente o leite até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe crescer até dobrar de volume, sove a massa para retirar o ar, divida em duas partes, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Faça cortes leves na parte superior, pincele uma gema, polvilhe com o queijo parmesão ralado, orégano e leve para assar em forno médio a 180º, por 25 minutos ou até dourar.
Recheio:
Misture todos os ingredientes.