BALA DE CARAMELO.

Ingredientes:
1 kg de açúcar.
200 g de doce de leite.
200 g de chocolate ao leite em pedaços.
1 colher (sopa) de margarina.
1 copo (americano) de água.

Modo de fazer.
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.