BALA DE MEL.

Ingredientes:
2 copos de leite.
3 copos de açúcar.
½ copo de mel.
1 colher de (sopa) de manteiga.
1 colher de (sopa) rasa de farinha de trigo.
1 colher de (café) rasa de bicarbonato;.
1 gema.

Modo de fazer.
Misture, o leite, a farinha, a gema e o bicarbonato; passe pela peneira. Acrescente o mel, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até o ponto de bala. Despeje sobre mármore untado com manteiga, enrole em cordões e corte as balas. Embrulhe com papel impermeável.