BALAS DE CÔCO.

Ingredientes:
1 vidro de leite de côco.
200ml de água.
1kg de açúcar.
200g de côco fresco ralado grosso.
Manteiga para untar.

Modo de fazer.
Coloque um uma panela,o leite de côco,a água,o açúcar e misture bem.Leve ao fogo alto sem mexer,até obter ponto de bala.Retire do fogo e despeje sobre o mármore untado com manteiga.Deixe amornar,puxe a massa esticando e torcendo até que fique perolada.Corte imediatamente com uma tesoura(usada somente na culinária)em tamanhos iguais.Em seguida,salpique as balas com o côco ralado.Se desejar,embrulhe-as em papel especial de balas de festa.