BARRINHA DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
200 g de chocolate cobertura ao leite.
200 g de massa de caju.
4 folhas de waffer (tipo hóstia).
300 g chocolate meio amargo hidrogenado (para banhar o"quero mais").

Modo de fazer.
Pique 200 g de chocolate cobertura ao leite, junte 200 g de massa de caju e leve ao fogo em banho-maria para derreter até formar um creme. Divida em 3 partes iguais.Coloque 1 folha de waffer numa bandeja, cubra com uma camada de creme e outra folha de waffer. Repita a operação duas vezes, sendo a última camada com folha de waffer.Acerte as laterais, ajustando com as mãos. Cubra com papel-alumínio, coloque um peso (um saco de arroz ou açúcar de 1 kg) e leve à geladeira por 30 min. Retire o papel-alumínio, corte em retângulos de 1,5 cm x 5,5 cm. Derreta em banho-maria 300 g de chocolate meio amargo hidrogenado. Com um garfo, banhe as barrinhas no chocolate meio-amargo hidrogenado derretido. Coloque as barrinhas sobre papel-manteiga e deixe secar. Com uma faquinha retire o excesso de chocolate. Informações extras: A massa de caju pode ser encontrada em casas especializadas em produtos para bombons e chocolates.