BATATA A PORTUGUESA.

Ingredientes:
1 quilo de batatas.
1 colher (sopa) de endro fresco ou em sementes.
3 colheres (sopa) de azeite de oliva.
3 colheres (sopa) de manteiga.
2 pimentões vermelho.
Pimenta a gosto.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite.
Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, e cortar em tirinhas. Juntar às batatas. Polvilhar sal, pimenta e endro. Deixar tomar gosto, mexendo bem.